ground meat
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das Hackfleisch
[ˈhakˌflaɪ̯ʃ]
肉类
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ground pork
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das Schweinehackfleisch
[ˈʃvaɪ̯nəhakflaɪ̯ʃ]
ham
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der Schinken
[ˈʃɪŋkən]
heart
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das Herz
[hɛʁts]
lamb
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das Lammfleisch
[ˈlamˌflaɪ̯ʃ]
lean
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mager
[ˈmaːɡɐ]
liver
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die Leber
[ˈleːbɐ]
marbled
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marmoriert
[maʁmoˈʁiːɐ̯t]
meatballs
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die Fleischbällchen
[ˈflaɪ̯ʃbɛlçən]
meatloaf
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der Hackbraten
[ˈhakˌbʁaːtn̩]
a meat patty
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die Frikadelle
[fʁikaˈdɛlə]
medium
→
medium
[ˈmiːdi̯ʊm]
medium well
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fast durchgebraten
[ˈfast ˈdʊʁçɡəˌbʁaːtn̩]
mutton
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das Schaffleisch
[ˈʃaflaɪ̯ʃ]
offal
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die Innereien
[ɪnəˈʁaɪ̯ən]
pepperoni
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die Peperonisalami
[pepeˈʁoːnizaˌlaːmi]
pork
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das Schweinefleisch
[ˈʃvaɪ̯nəˌflaɪ̯ʃ]
a pork belly
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der Schweinebauch
[ˈʃvaɪnəˌbaʊ̯x]
pork ribs
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die Schweinerippe
[ˈʃvaɪnəˌʁɪpə]
a pork shoulder
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die Schweineschulter
[ˈʃvaɪ̯nəˌʃʊltɐ]
a quail
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die Wachtel
[ˈvaxtl̩]
rare
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englisch
[ˈɛŋlɪʃ]
a ribeye
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das Ribeye
[ˈʁɪbaɪ]
roast beef
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das Roastbeef
[ˈroːstˌbiːf]