das Hackfleisch
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ground meat
/ˌɡraʊnd ˈmit/
肉类
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das Schweinehackfleisch
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ground pork
/ˈɡraʊnd ˈpɔrk/
der Schinken
→
ham
/hæm/
das Herz
→
heart
/hɑrt/
das Lammfleisch
→
lamb
/læm/
mager
→
lean
/lin/
die Leber
→
liver
/ˈlɪvɚ/
marmoriert
→
marbled
/ˈmɑrbəld/
die Fleischbällchen
→
meatballs
/ˈmitˌbɔlz/
der Hackbraten
→
meatloaf
/ˈmitˌloʊf/
die Frikadelle
→
a meat patty
/ˈmiːt ˈpæti/
medium
→
medium
/ˈmiːdiəm/
fast durchgebraten
→
medium well
/ˌmidiəm ˈwel/
das Schaffleisch
→
mutton
/ˈmʌtən/
die Innereien
→
offal
/ˈɔːfəl/
die Peperonisalami
→
pepperoni
/ˌpepəˈroʊni/
das Schweinefleisch
→
pork
/pɔrk/
der Schweinebauch
→
a pork belly
/ˈpɔrk ˈbeli/
die Schweinerippe
→
pork ribs
/ˈpɔrk ˈrɪbz/
die Schweineschulter
→
a pork shoulder
/ˈpɔrk ˈʃoʊldɚ/
die Wachtel
→
a quail
/kweɪl/
englisch
→
rare
/rer/
das Ribeye
→
a ribeye
/ˈrɪbaɪ/
das Roastbeef
→
roast beef
/ˌroʊst ˈbif/