das Hackfleisch
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ground meat
/ˌɡraʊnd ˈmit/
Fleisch
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das Schweinehackfleisch
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ground pork
/ˈɡraʊnd ˈpɔrk/
der Schinken
→
ham
/hæm/
das Herz
→
heart
/hɑrt/
das Lammfleisch
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lamb
/læm/
mager
→
lean
/lin/
die Leber
→
liver
/ˈlɪvɚ/
marmoriert
→
marbled
/ˈmɑrbəld/
die Fleischbällchen
→
meatballs
/ˈmitˌbɔlz/
der Hackbraten
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meatloaf
/ˈmitˌloʊf/
die Frikadelle
→
a meat patty
/ˈmiːt ˈpæti/
medium
→
medium
/ˈmiːdiəm/
fast durchgebraten
→
medium well
/ˌmidiəm ˈwel/
das Schaffleisch
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mutton
/ˈmʌtən/
die Innereien
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offal
/ˈɔːfəl/
die Peperonisalami
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pepperoni
/ˌpepəˈroʊni/
das Schweinefleisch
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pork
/pɔrk/
der Schweinebauch
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a pork belly
/ˈpɔrk ˈbeli/
die Schweinerippe
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pork ribs
/ˈpɔrk ˈrɪbz/
die Schweineschulter
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a pork shoulder
/ˈpɔrk ˈʃoʊldɚ/
die Wachtel
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a quail
/kweɪl/
englisch
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rare
/rer/
das Ribeye
→
a ribeye
/ˈrɪbaɪ/
das Roastbeef
→
roast beef
/ˌroʊst ˈbif/
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